HAPPY 2018 Visualizza ingrandito

HAPPY 2019

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Divertimento, divertimento e ancora divertimento!!!!!

Maggiori dettagli

99,00 € tasse incl.

Il Veglione di San Silvestro comincerà alle ore 20.30 con bollicine Alta Langa “Carretta” al pianoforte accompagnato da sfiziosi finger food.
Il Galà avrà inizio alle ore 21.30: tutti ai posti e via! Un carosello di raffinate prelibatezze irrorate da profumati vini quali Arneis D.o.c.g.“Cayega” Tenuta Carretta, Dogliani D.o.c.g. “Poderi Einaudi” e Barbaresco D.O.C.G. “Produttori del Barbaresco”.
La serata sarà allietata dalla simpatica “sorpresa Reale” che darà l’addio al 2018.
Allegro benvenuto al nuovo anno accompagnato dal tradizionale conto alla rovescia e brindisi con Ferrari “Perlè”; seguiranno sfrenate danze che non deluderanno gli affezionati fans dei “Sixties Graffiti”. Balli e risate turbineranno in un vortice di variopinti e festosi cotillons in omaggio per tutti!
Ore 3.30 primo spuntino dolce/salato del 2019 e ancora musica. Buona Anno!!!

Menù Gran Galà di San Silvestro

“Alta Langa” Tenuta Cattetta con piccole e delicate Sorprese al Pianoforte

Pesce Spada marinato all’isolana con Pomodori Confit, Olive Taggiasche e Capperi
Insalata di Cappone e Melograno su Cruditè al balsamico di Modena
Tortini Fillo di Cardi, Castelmagno e polvere d’Acciuga
Ciambella di Sedano Rapa e cremosa alla Curcuma

Il bicchierino del “Russo”

Riso Carnaroli vellutato agli Scampi e Astice Blu del Canada
Ravioloni di Topinambur con Burro salato di Malga e Tartufo Nero

Filetto di Vitello Reale con riduzione di Barbaresco
Patate Duchessa alla Maggiorana

Bavarese alle Nocciole Piemonte e salsa fondente
Ananas speziato
Piacevoli scrocchi
Tazza d’Oriente

Acqua Bolle e Stille
Dogliani D.o.c.g. “ Poderi Einaudi ”
Arneis di Vezza D.o.c.g.“Cayega “ Tenuta Carretta
Barbaresco D.o.c.g. “Produttori del Barbaresco”
Ferrari Perlè e Maximum

€ 99,00 per persona bevande incluse

Menù vegetarianno e menù per bambini su prenotazione.

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